KZero: chi siamo
Dal 2019, macelleria, gastronomia e ristorante: KZero nasce per valorizzare i prodotti, i piccoli produttori e la ricchezza del territorio piacentino.
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Macelleria · Gastronomia · Ristorante
Mangia e vivi nostrano.
Dal nostro allevamento, Azienda Agricola Botti di Santimento di Rottofreno (PC) alla nostra macelleria, fino alla nostra gastronomia e al nostro ristorante, la tradizione piacentina e molto di più nel segno della genuinità e della convivialità.
Il mondo KZero
Tante anime, una sola filosofia.
Le nostre lavorazioni e i sapori del territorio. Entra nelle diverse realtà di KZero.
Macelleria
Tagli nobili, preparati e marinature naturali. Una macelleria interamente senza glutine, con lavorazioni artigianali da scoprire.
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Gastronomia
Il nostro banco, la pasta fresca e le proposte dal forno: la cucina di KZero da portare sulla tua tavola.
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Il pescato
Il pescato nella gastronomia KZero: proposte sottovuoto e piatti pronti, con attenzione alla disponibilità e ai ritmi naturali.
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Lo Street Food Piacentino
L’Ape Griglia di KZero porta lo street food piacentino nei tuoi eventi: cucina espressa, filiera corta e proposte su misura per privati e aziende.
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L’aperitivo piacentino
Da KZero, un aperitivo davvero speciale che porta in tavola il carattere più conviviale della tradizione piacentina: salumi selezionati, gnocco fritto della tradizione e, accanto, una proposta ricca di assaggi, direttamente dalla nostra gastronomia del giorno.
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Ristorante
Tradizione piacentina, varietà e fantasia nel pieno rispetto della qualità e della valorizzazione della materia prima.
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Dolci della tradizione
I dolci artigianali di KZero: crostate a intreccio e a scrigno, Sbrisolona fragrante e zabaione, per colazioni, merende e occasioni speciali.
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Il Negozio
Tra i ripiani del nostro punto vendita, risiede un vero e proprio scrigno: una piccola bomboniera tutta piacentina.
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Materia prima visibile
Dal banco alla tua tavola.
All’Azienda Agricola Botti di Santimento di Rottofreno (PC), i bovini Charolaise vengono seguiti dalla nascita alla maturità in un allevamento a ciclo chiuso. La carne arriva al banco KZero, dove puoi sceglierla da portare a casa oppure gustarla cucinata.
3 animeRistorante, macelleria, gastronomia
1 luogoDa gustare qui o portare a casa
Il percorso KZero
Allevamento, banco, tavola.
Dalla storia di Giampaolo Botti alla cura veterinaria quotidiana di Riccardo: una filiera che unisce la famiglia, i campi di Santimento di Rottofreno (PC) e la tavola KZero.
Allevamento
A Santimento di Rottofreno (PC), i bovini Charolaise dell’Azienda Agricola Botti nascono e crescono a ciclo chiuso, seguiti ogni giorno dalla famiglia.
Banco
La carne arriva al banco, dove tagli e preparazioni diventano parte visibile dell’esperienza.
Tavola o casa
Puoi acquistare al banco oppure fermarti e gustare la cucina sul posto.
Dalla cucina e dal banco
Immagini vere, sapori concreti.
Carne, preparazioni, pasta fresca e gastronomia: il lavoro quotidiano di KZero raccontato attraverso i suoi prodotti.
Dicono di noi
572 recensioni raccontano KZero.
Carne, banco a vista, gnocco fritto, salumi e accoglienza: scopri le parole di chi è già passato da noi.
Scopri di piùInformazioni pratiche
Ci trovi a Piacenza.
Via Radini-Tedeschi 72, 29122 Piacenza (PC)
| Lunedì | 08:00–20:00 |
| Martedì | 08:00–20:00 |
| Mercoledì | 08:00–20:00 |
| Giovedì | 08:00–23:00 |
| Venerdì | 08:00–23:00 |
| Sabato | 08:00–24:00 |
| Domenica | Chiuso |
La scegli, la porti a casa oppure la gusti qui.
Chiama KZero per prenotare un tavolo o verificare le disponibilità del banco.