Gastronomia

Dal nostro forno

Il forno di KZero porta in tavola l'arte della panificazione artigianale, unendo il rispetto per lievitazioni lente alla continua ricerca del benessere nutrizionale. Ogni nostra proposta nasce da materie prime purissime, lavorate con rigore per offrire un prodotto genuino e salutare.

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01 / Gastronomia

Pane KZero a ridotto indice glicemico:

Benessere ed energia: Il grande protagonista del nostro forno è il nostro pane, preparato con farina a ridotto indice glicemico e amido resistente, pensato per essere il perfetto alleato quotidiano di energia e vitalità, adatto anche a tutti coloro che hanno particolari esigenze nutrizionali.
Una formula in continua evoluzione: Frutto di una ricetta rimodellata e costantemente perfezionata nel corso del tempo, il nostro impasto è studiato per garantire un’eccellente fragranza e una morbidezza in grado di durare a lungo.

02 / Gastronomia

Pane e Focaccia ai 7 Cereali e semi

Il divieto assoluto dei mix già pronti: L'artigianalità, nel nostro laboratorio, è una regola ferrea; per questo, non impieghiamo alcun tipo di mix industriali, si semilavorato o di preparato pre-miscelato.
Carattere e croccantezza: Il risultato è un pane nero dal gusto intenso e rustico, affiancato da una focaccia nera irresistibile; entrambi si distinguono per una crosta tenace e un cuore morbidissino, liberando a ogni morso le note tostate e autentiche della nostra speciale selezione di cereali.

Dal nostro forno

Pane e focaccia dal nostro forno.

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Il banco della gastronomia all’interno del locale

Il nostro banco

Ogni giorno, al banco di KZero, prende forma una proposta gastronomica che nasce dal lavoro delle nostre mani e da una scelta ben precisa, ossia quella di trasformare ingredienti freschi, genuini e selezionati con cura, in preparazioni capaci di portare in tavola il gusto autentico delle cose fatte bene.

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Pasta fresca

Pasta fresca tirata a mano da KZero: tortelli, anolini, pisarei e fasö, con nuove varietà nel rispetto della cucina di casa.

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Novità

La pasticceria salata artigianale di KZero: creazioni per aperitivi, buffet e rinfreschi, con proposte personalizzate su richiesta.

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La scegli, la porti a casa oppure la gusti qui.

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