Il mondo KZero
Tradizione piacentina, varietà e fantasia nel pieno rispetto della qualità e della valorizzazione della materia prima.
01 / Ristorante
La cucina del ristorante ha inizio dalla tradizione piacentina, custodita senza forzature: i grandi classici vengono preparati nel rispetto delle ricette che li hanno resi parte della nostra cultura gastronomica.
02 / Ristorante
Al contempo, KZero è molto di piú: accanto alle ricette identitarie, il ristorante lascia spazio a una proposta più libera, capace di interpretare ingredienti e suggestioni con un linguaggio contemporaneo, concreto e profondamente legato alla qualità della materia prima. Proprio da questo equilibrio nasce il nostro modo di intendere il ristorante: custodire ciò che ci appartiene e allo stesso tempo, permettere alla cucina di evolvere.
03 / Ristorante
Un ruolo centrale è naturalmente riservato ai secondi piatti a base di carne: la presenza della nostra macelleria, dall’allevamento di proprietà, permette di dare valore a una storia che ha inizio ben prima del piatto.
Ristorante
Ristorante
Sedersi alla tavola da KZero significa entrare in contatto con la convivialità della nostra realtà, ossia quella in cui il territorio piacentino prende forma attraverso piatti, gesti e ricette che appartengono alla nostra identità.
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Classici piacentini, proposte contemporanee e secondi piatti a base di carne.
Scopri di piùIl Menù Dinamico nasce dalla volontà di offrire periodicamente una proposta diversa, in grado di assecondare stagionalità, gusti e differenti necessità.
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