01 / Lo Street Food Piacentino
Oltre il catering, la cucina espressa
La diversificazione dello StreetFood piacentino di KZero rispetto alla formula del tradizionale servizio di catering, si misura nell'approccio alla materia prima e nella personalizzazione dell’esperienza.
Laddove il servizio classico, spesso, per necessità, si affida a pietanze predefinite e mantenute in temperatura, l'Ape Griglia lavora esclusivamente sul momento: il supporto di un laboratorio permanente garantisce il rigore delle preparazioni, mentre la cottura della carne avviene rigorosamente a vista.
Il menu attinge direttamente dalla filiera corta di KZero, portando con sè i capisaldi della tradizione piacentina.
02 / Lo Street Food Piacentino
Versatilità e progettazione su misura
L'Ape Griglia è concepita per raggiungere qualsiasi destinazione e per adattarsi plasticamente al contesto: l'offerta gastronomica e l'allestimento si modellano sulle specifiche richieste relative al contesto, garantendo un servizio ad hoc sia per eventi privati sia per il settore aziendale, diventando un punto di riferimento in grado di gestire numeri importanti.
Allo stesso tempo, dimostra una solida tenuta organizzativa nei grandi eventi pubblici ad alta affluenza; l'adattabilità si riflette anche nello stile: la mise en place e il registro estetico spaziano da un'impronta rustica e conviviale a declinazioni elevate, superando le tradizionali formalità precostituite.
03 / Lo Street Food Piacentino
L'identità piacentina in movimento
L’esperienza dello StreetFood piacentino firmato KZero ambisce a superare i confini locali, affinchè l’eccellenza piacentina possa raggiungere un nuovo pubblico.
Con le iconiche tre ruote, il gusto del nostro territorio è sempre pronto per raggiungere contesti inediti attraverso una proposta autentica, versatile e personalizzabile, fondata sulla genuinità, sulla convivialità e su una bontà tutta piacentina.
